Restaurant Numero 3

Julie et laurent trochain vous accueillent dans leur restaurant gastronomique à le Tremblay Sur Mauldre prés de Montfort l'Amaury dans les Yvelines à 30 mn des portes de Paris.


Les menus du moment !


A titre indicatif car les menus peuvent varier selon les approvisionnements.


Menu en 3 services 49  

Noix de saint jacques poêlées, crème de courge, champignons de Paris et pois cassés, marron et fanes de carotte

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 Volaille farcie, radis noir, boule d’or et pomme de terre

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 Gâteau roulé aux noix de pécan, poire et caramel, sorbet poire 


Menu en 5 services 65 € 

Tartare de noix de saint jacques, vinaigrette aux 2 céleris
carotte et chou-fleur

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Raviole de langoustine, crème de courge,
champignons de Paris et pois cassés, fanes de carotte

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Foie gras de canard poêlé, déclinaison de pomme,
caramel au vinaigre de cidre et crumble de châtaigne

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Filet de chevreuil rôti, poireau, topinambour,
écrasé de pomme de terre à la truffe 

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Entremet mangue et fruit de la passion 


Menu en 7 services 85 € 

Tartare de noix de saint jacques, vinaigrette aux 2 céleris
carotte et chou-fleur

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Raviole de langoustine, crème de courge,
champignons de Paris et pois cassés, fanes de carotte

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Foie gras de canard poêlé, déclinaison de pomme,
caramel au vinaigre de cidre et crumble de châtaigne

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Filet de chevreuil rôti, poireau, topinambour,
écrasé de pomme de terre à la truffe 

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Votre sélection de trois morceaux de fromage affiné

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Entremet mangue et fruit de la passion

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Gâteau roulé aux noix de pécan,
poire et caramel, sorbet poire 

 
 
 
Coffret Cadeau