Restaurant Numero 3

Julie et laurent trochain vous accueillent dans leur restaurant gastronomique à le Tremblay Sur Mauldre prés de Montfort l'Amaury dans les Yvelines à 30 mn des portes de Paris.


En ce moment !


Menu en 3 services 45 €

 Maigre de ligne juste snacké,
tartare de crevettes King Prawns
céleri, coco de Paimpol, tomate

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Epaule d’agneau du Limousin cuite lentement,
cardamome et jus d’ananas,
courge de Naples, aubergine, carotte

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Tartelette mûre, vanille, citron vert


Menu en 5 services 65 € 

Thonine de Méditerranée mi- cuite,
radis, concombre, tomate, huile d’olive noire et soja

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Filet de saint-pierre de chalut cuit sur sa peau,
tout au vert : brocoli, petits pois, oseille

* * * 

Betterave du jardin cuite à l’anglaise, bouillon de volaille,
foie gras de canard poêlé, cecina de bœuf

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Pomme de ris de veau français rôti au sumac,
blette, figue, carotte

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Parfait au thé matcha, mirabelle, sésame et basilic


Menu en 7 services 85 € 

Thonine de Méditerranée mi- cuite,
radis, concombre, tomate, huile d’olive noire et soja

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Filet de saint-pierre de chalut cuit sur sa peau,
tout au vert : brocoli, petits pois, oseille

* * *

Betterave du jardin cuite à l’anglaise, bouillon de volaille,
foie gras de canard poêlé, cecina de bœuf

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Pomme de ris de veau français rôti au sumac,
blette, figue, carotte

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Sélection de trois morceaux de fromages 

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Parfait au thé matcha, mirabelle,
sésame et basilic

* * *

Tartelette mûre, vanille, citron vert

 

 
 
 
Coffret Cadeau